世界三大料理のひとつにも数えられるトルコ料理。
　グルメっていうほど豪華な食事はしてないけど、滞在期間が短かったわりにはかなりがんばっていろいろ食べてみた。…よね…！？



通りに面したロカンタのウィンドウに並べられたお惣菜。おいしそ〜

★ロカンタ（食堂）

　宿泊したホテルと最寄り駅の間にロカンタやレストランがたくさんあり、店頭のウィンドウに美味しそうなお惣菜が列んでいて、結局毎日ホテルの近くで夕飯を済ませてしまいました。遠出しなくても美味しくて安上がり！ハマる。

カラデニス 室内にも席があったけど、お店の前の路地にテーブルが出ていたのでオープンエアでお食事	２日目の夕食 キレミット・ケバブとスパイシーミートのピデ	キレミット・ケバブ トマトベースの野菜と肉の煮込み アツアツ。トマトソースでよく煮込まれています	ピデ 舟形のトルコ風ピザ 香ばしくて美味しい。
バランバラン ウィンドウのお惣菜に誘われてフラフラ〜っと入ってしまいました。	３日目の夕食 メゼとスープとメイン。 メインは何だったかな…忘れてしまった	メゼ（前菜） トマトとキュウリだったかな…セロリだったかな…を細かく切って混ぜてあります。さっぱり	メルジメッキ・チョルバス レンズ豆のスープ レモン汁をギューッと搾っていただきます。
ジャン またしてもおいしそうなお惣菜につられて…	店頭のお惣菜 ロカンタの店頭にはこんな感じでお惣菜が列んでいて、アレとソレとコレという感じで指させばお皿に取ってもらえます。	４日目の夕食 鶏肉と野菜のトマトベースの煮込みがとても私好みの味。お肉がホクホクでやわらかく鶏の臭みがないので肉嫌いでも食べやすい	ドマテス・ドルマス トマトの中身をくりぬいた中に挽肉と香草などを詰めてあります。
セリム・ウスタ キョフテの専門店。毎晩行列が出来ていたので、つられて入ってみました。	ファスリエ・ピヤズィ 白インゲンのサラダ オリーブオイルと塩とレモンのシンプルな味付けでさっぱりといただけます。	シシ・ケバブ トルコ料理の代表格な羊肉。横の赤いペーストはアジュルエズメという激辛香辛料。辛いもの好きのｚａｃｋｙさんは幸せそうでした	キョフテ ミニハンバーグのようなもの。イスラムな国トルコでは豚肉を食べないので羊肉がメイン。ちょっとクセがあります。

　ロカンタではたいてい頼まなくてもテーブルにパンが置かれていて、トルコのおいしいパンが食べ放題。
　トマトもすごくおいしくて、トマトを使った料理が多いけど、どれもやっぱりとてもおいしい。



★ファストフード


　日本にもあるじゃんと思いつつも入ってしまうファストフード店。
　ＫＤＶという付加価値税が１８％上乗せされているので日本よりちょっと割高。ファストフード＝安いっていう感じではないかも。

ボルサ イスティクラル通り沿いにあるセルフサービスのレストラン。手頃なお値段で美味しい料理が食べられます	ボルサのランチ 鶏肉と野菜の煮込み ピラウ カザンディビ アイラン	マクドナルド 到着日にいきなりマック。しかも深夜… ちょっと水を買いに出ただけのはずが〜	マック・トルコ ピタパンの中に羊肉と牛肉の合挽（たぶん）のパテが２枚も入ったご当地マック

　このほかに、ホテルのすぐ近くのスターバックスにはほぼ毎日のように通ってました。氷入りの冷たいドリンクが安心して飲めるので、たくさん歩いてノドが乾いたーってときのオアシスです。

　帰国時にはランチ替わりに空港内のバーガーキングでワッパーのセットをガッツリといただきました。もちろん突然思いついたのではなく、これもスケジュールのうち。（笑）



★Ｂ級グルメ（？）

　今回、果敢にも挑戦してみた屋台もの。
　保存状態とか衛生面とかはこの際あえて考えず、青空の下、世界各国から訪れている観光客や現地の人たちに交じってパクつくのは「観光してる〜！」って実感できて楽しいです。

★ドリンク


　今回の旅行期間がばっちりラマザンと被ってしまったので、お酒類とはご縁がありませんでした。
　イスラムの人はラマザン期間中はお酒をいっさい口にしないそうです。旅行者に対してはそれほど厳しくしてないとは思いますが、ロカンタなどでも飲んでる人見掛けなかったかも。
　もともとｚａｃｋｙさんも私もあまりアルコール類は飲まないので全く無問題でしたが…。

チャイ トルコの紅茶。砂糖をたくさん入れて飲むそうです。	アイラン 甘くないドリンクヨーグルト。けっこう濃厚。甘くないって言うか、しょっぱいです。でもハマる！	チェリージュース トルコに行ったら是非飲んでみて！という記事を見て飲んでみた。甘くてぬるい…（笑）トルコ航空機内でも飲めます	ネスティ 外国で飲むネスティは濃くておいしい。 レモン味が好き♪

　絶対飲んでみようと思っていた甘くない飲むヨーグルト『アイラン』はロカンタやレストランのメニューの中にたいていあり、お値段も手頃。
　最初、しょっぱさに「うっ…」となりましたが、飲み慣れてくるとクセになり毎日のように注文してました。
　ヨーグルトはトルコが起源だそうです。朝食に毎日ハチミツやジャムを混ぜて食べてましたがホントにおいしくてやみつきです。
　この朝食のハチミツがまたすごく美味しくてすっかりはまってしまったのでした。自宅用のお土産にちょっと大きいサイズのハチミツをスーパーで買って帰ってきましたが、ほとんど私が一人で消費してしまいました。


★スイーツ

　トルコのスイーツはたいてい激甘です。なにもそこまで…ってくらい容赦なく甘いです。私基準ですが…。
　この中で甘くないのはシミットと焼き栗くらい。この２つはスイーツっていうよりはスナック？

カザンディビ 牛乳と上新粉に鶏肉の繊維を練り込んだもっちりした食感の焼菓子。	ライスプディング お米と牛乳の焼きプリン。	シミット ゴマがたくさんついているドーナツ型のパン	ドンドゥルマ トルコのアイスクリーム のびないけど…

バクラヴァ ナッツ入りパイのハチミツ漬け。メチャクチャ甘い…でもおいしいかも。	ロクム トルコの家庭でお客様をもてなすときに出される代表的なお菓子。いろいろな味があります。ここ『ＫＯＳＫＡ』は１００年続く老舗	トルコスイーツ 通りがかりのスイーツ屋さんのショウウィンドウ どれも甘そう…でも気になるんだよね	ケスターネ（焼き栗） 街中でたくさん見掛けるワゴンの焼き栗。 おいしいのもある…でも節分の豆より硬いのが混ざってるってのはどうよ…

　お土産にコスカのロクムを量り売りで買ってみました。何種類か味見をさせてもらって無難においしいココナッツとピスタチオ味を購入。
　バクラヴァは空港のギフトショップにお土産用に梱包されたものが売っていたので、日本人にうけるかどうか疑問だったけど、自分でもまだ食べてなかったので「いま買わないともう食べられないかも〜」と思い買ってしまいました。確かにあの身悶えそうな甘さはクセになるかも…？